中央アジアの料理が好きじゃー!
By Asako Yamada Follow | Public

中央アジア料理をこよなく愛する者たちが集まったグループです。

◇中央アジアとは◇
中央アジアは、カザフスタン、キルギス、ウズベキスタン、トルクメニスタン、タジキスタンの5カ国とその隣接した地域を指します。中国からイタリアのローマまで結ぶシルクロードの交易によって繁栄した地域です。

◇中央アジア料理とは◇
中央アジア料理の最大の魅力は、様々な文化圏の影響を受けながら発展したその独自性でしょう。西から伝わった食文化、シルクロードの交易で伝わった中国料理、ペルシャから伝わった食文化、イスラームから影響の受けた料理、ロシアからの影響など、多種多様な食文化が混在しており、まさに文化の交差点・シルクロードを感じさせる料理なのです!
中央アジア料理の代表に「プロフ」と呼ばれる炊き込みご飯がありますが、実はこれはトルコに渡り「ピラウ」と名前が変わり、フランスに伝わって「ピラフ」となりました。日本人にも馴染みのあるピラフのルーツが中央アジアにあるというのは、意外なのではないでしょうか。
他にも興味深い中央アジア料理がありますが、百聞は一食に如かず!まずは一緒に中央アジアを食べましょう!

◇グループ概要◇
名称:中央アジアの料理が好きじゃー!
設立:2015年2月13日
代表:山田有佐子 (やまだあさこ)
HP:https://www.facebook.com/groups/1543189439303932/?ref=bookmarks

◇グループの活動履歴◇
2015年2月     グループ設立
2015年7月    第一回オフ会 @シルクロードタリム
2015年10月   中央アジア料理写真コンテスト開催
2016年2月    創立一周年記念パーティー @アロヒディン
2016年12月   忘年会 @東京ムスリム飯店
2017年1月     新年会 @ミスティ・キャラバン
2017年2月 2周年記念パーティー @シルクロードタリム
2017年現在    グループメンバー約1,000人

Announcements
  • 2017/04/05

    ☆ウズベクBBQとダンスイベントのお知らせ☆ ウズベク風BBQ(シャシリク)とウズベキスタンのダンスを両方楽しめる!そんな欲張りなイベントをSilk Road Partnersさんと開催します。ウズベキスタンの旨すぎる肉の串焼きを食べて、一緒に楽しく踊りまくりましょう... read more ☆ウズベクBBQとダンスイベントのお知らせ☆ ウズベク風BBQ(シャシリク)とウズベキスタンのダンスを両方楽しめる!そんな欲張りなイベントをSilk Road Partnersさんと開催します。ウズベキスタンの旨すぎる肉の串焼きを食べて、一緒に楽しく踊りまくりましょう! 開催日時:2017年4月23日(日)10:30集合(夕方まで) 集合場所:昭和記念公園 西立川口 入口前 JR青梅線 西立川駅より徒歩1分 メニュー:Shashlik(シャシリク:肉の串焼き)       Plov(プロフ)       Non(ノン:パン)       Salad (サラダ)       Uzbek desert (ウズベキスタンのデザート)       ソフトドリンク 参加料金:3,000円(お一人様)       1,000円(小学生)       2,000円(中学生、高校生)       小学生未満 無料 ※雨天時中止、別の月に再度設定致します。 イベント詳細及びお申込みは下記のサイトからお願いします。 https://www.facebook.com/events/400857396938976/ お酒を飲まれる方はご持参下さい。「中央アジアの料理が好きじゃー!」からはウズベキスタンのブランデー"サマルカンド"を用意し、無料で振舞います。 皆様のご参加をお待ちしてます。 主催:Silk Road Partners 料理イベントや雑貨販売など通して、ウズベキスタンの魅力を紹介しています。 https://www.srp-uz.com/ show less

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